Anabolisme is in de sportwereld het opbouwen van spiermassa door de juiste manier van trainen, voldoende rust en de juiste voeding. Binnen het organisme is anabolisme de opbouw van celmateriaal doordat eenvoudige stoffen worden omgezet in ingewikkeldere stoffen (de synthese van complexe moleculen uit kleine bio-moleculen)
De werking van anabolisme
Bij het anabole proces wordt energie opgeslagen, zoals ATP en glycogeen. Anabolisme ontstaat dankzij groei en celdifferentiatie. Na een zware training zijn de spiercellen beschadigd. De spiercellen zullen zich hierdoor moeten gaan herstellen zodat het lichaam de volgende keer beter brand is tegen een zware belasting. Dit herstelproces wordt ook wel supercompensatie genoemd. Het voordeel hiervan is dat je door dit herstel meer spiermassa ontwikkeld. Om dit optimaal te doen heeft je lichaam aminozuren nodig om deze weer om te zetten in spiereiwitten.
Energie behoefte
Als je kracht of spiermassa op wilt bouwen is het van belang dat je lichaam gedurende de dag de beschikking heeft over voldoende voedingstoffen. Zorg er wel voor dat je weet hoeveel je nodig hebt. Eet je heel veel meer dan je behoefte dan kan het ook als vet opgeslagen worden.
Wanneer en wat eten?
Wanneer en wat je eet is afhankelijk van de duur van je training. Bij een korte maar intensieve training kun je het beste 2 tot 3 uur van te voren wat eten. Als je een uur (of minder) voor het trainen complexe koolhydraten eet heeft je lichaam niet genoeg tijd om dit te verwerken. Hierdoor beschikt je lichaam niet genoeg over eenvoudige koolhydraten om te verbranden. Het lichaam zal hierdoor zijn energie gaan halen uit je glycogeenvoorraad of uit de spiereiwitten. Dit gaat ten koste van je prestatievermogen.