Vitamine E; Krijg jij genoeg binnen of zelfs teveel?

Vitamine E is misschien één van de minder bekende vitamines, maar daarom niet minder belangrijk. Het heeft veel verschillende voordelen, één daarvan is dat het een antioxidant is. Gelukkig kunnen we het uit verschillende bronnen halen waardoor er alleen bij een hoge uitzondering een te kort kan ontstaan. Dit en nog veel meer ga je terug lezen in dit artikel.

Wat is het?

Vitamine E is een vetoplosbare vitamine en is bestaat uit acht verschillende stoffen: vier tocoferolen en vier tocotriënolen. Daarnaast is het een antioxidant en helpt zo de cellen, bloedvaten, organen, ogen en weefsel te beschermen.

Wat doet vitamine E?

Als antioxidant helpt vitamine E de cellen, celwand, bloedbaan en weefsel te beschermen. Vitamine E speelt ook een rol bij het regelen van de stofwisseling in de cel. Daarnaast hebt het de cellen te beschermen te invloeden van vervuiling en zonlicht.

Bronnen van vitamine E

Gelukkig kunnen we vitamine E uit verschillende bronnen halen waardoor het voor veganisten en vegetariërs ook voldoende binnen kunnen krijgen. Het zit namelijk in plantaardige oliën zoals tarwewiekolie en zonnebloem olie.

Ook in brood, fruit, graanproducten, (blad)groeten, halvarine, margarine, noten en zaden. In een kiwi zitten de meeste vitamine E van alle vruchten.

Let er wel op dat er met het verhitten van deze producten, vitamine E af zal breken. Omdat we dagelijks niet zo heel veel milligram nodig hebben blijft er toch genoeg over.

Hieronder zie je een tabel met het aantal milligram per product.

Hoeveel vitamine E mag je per dag?

De Gezondheidsraad heeft een adequate inname bepaald. Dit geeft die een richting aan voor hoeveel je dagelijks zou moeten eten.

Dit is een waarde om dagelijks naar te streven maar het geeft je een idee over de hoeveelheid die je dagelijks nodig hebt. Dit heeft te maken met het feit dat er nog weinig onderzoek beschikbaar is naar de dagelijkse hoeveelheid die benodigd is.

Op etiketten wordt het gehalte soms aangegeven als IE of IU. Dat kan wat verwarrend zijn omdat 1 IU of 1 IE niet gelijk staat aan 1 milligram.

1 IE/IU staat gelijk aan 0,67 milligram

Adequate inname:

Vitamine E tekort symptomen

Hier in Nederland komt een tekort aan vitamine E eigenlijk maar zelden voor. Echter zijn er een aantal gevallen waarbij een tekort wel voor kan komen:

Mensen met obesitas.
Kinderen die te vroeg geboren zijn en een gewicht hebben dat is lager is dan 1500 gram.
Mensen die geen gal kunnen produceren of een probleem hebben met een vet-metabolisme (komt maar zelden voor). Hierdoor kunnen zij geen vetten absorberen.
Mensen met een genetische afwijking in hun α-tocoferoltransporteiwit;

Teveel vitamine E

Mocht er een overschot ontstaan aan vitamine E is dat niet direct schadelijk. Er zijn maar weinig bijverschijnselen. Eigenlijk alleen bij een tekort aan vitamine of als je behandeld wordt met bloedverdunners kan een overschot de bloedstolling remmen.

Een te hoge ontstaat alleen als je een langere tijd supplementen gebruikt die hoog gedoseerd zijn. We hebben het dan over een dosering van 20x de adequate inname.

Als je geen supplementen neemt kan er eigenlijk geen overschot ontstaan.

In onderstaande tabel geven we de aanbevolen bovengrens aan, zodat je een idee hebt waar je onder zou moeten blijven:

Vitamine E in cosmetica

De belangrijkste reden dat vitamine E ook in cosmetica als antioxidant werkt is om zo de crème zelf te beschermen tegen bederf door zuurstof. Een andere reden kan zijn om mensen te beïnvloeden. Laten we eerlijk zijn, het klinkt gezond toch? Een crème met vitamine er in.

Maar in werkelijkheid komt er via cosmetica weinig tot geen vitamines binnen.

Vitamine E supplementen

We hebben kunnen zien dat we in Nederland maar zelden een te kort hebben maar toch kan het in sommige gevallen handig zijn om supplementen te nemen. In dat geval raden we een multi-vitamine aan.